作り方
- 1
ごはんを小ボールに盛って、シャモジで潰しながらかき混ぜます。
- 2
ご飯を冷ましたら、水で手を洗います。
- 3
水気を手のひらに残したまま、1人分のご飯を手のひらにのせて、両手でご飯を潰します。
- 4
生卵を割って器に入れたら、かき混ぜます。
- 5
フライパンにかき混ぜた生卵を入れて薄焼きします。
- 6
潰したご飯の上に薄焼きの卵焼きをのせて、その上にゴーダチーズをかけてオーブンで2分間焼きます。
- 7
焼き終わったら、皿に盛り付けて青のりやケチャップをかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ご飯はなるべく粘りがあるほうが良いので、炊きたてがコツ。
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