ごはんを小ボールに盛って、シャモジで潰しながらかき混ぜます。

ご飯を冷ましたら、水で手を洗います。

水気を手のひらに残したまま、1人分のご飯を手のひらにのせて、両手でご飯を潰します。

生卵を割って器に入れたら、かき混ぜます。

フライパンにかき混ぜた生卵を入れて薄焼きします。

潰したご飯の上に薄焼きの卵焼きをのせて、その上にゴーダチーズをかけてオーブンで2分間焼きます。

焼き終わったら、皿に盛り付けて青のりやケチャップをかけたら出来上がりです。