【病院】コーンチャウダー【給食】

Name: 【病院】コーンチャウダー【給食】
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍コーン 100g; いんげん 50g; ベーコン 25g; たまねぎ 50g; じゃがいも 50g; 水 750ml; 普通牛乳 100ml; コーンクリーム缶 40g; クリームシチューミックス 50g

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

（１人分）エネルギー　118kcal
たんぱく質　3.4g
脂質　4.8g
糖質　15.7g
食塩相当量　1.3g
このレシピの生い立ち
クリームシチューの素を使用した簡単コーンチャウダー風です。コーンがたっぷり入った甘めの仕上がりになります。

【病院】コーンチャウダー【給食】

井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

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材料

５人分

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作り方

1

（下ごしらえ）
いんげん：小口切り
ベーコン：短冊切り
たまねぎ：1.5cm角
じゃがいも：1.5cm角切
2

（別茹で）
いんげん：茹でておく
3

（煮る）
鍋に、ベーコン、たまねぎ、じゃがいも、水を入れて煮る
4

（さらに煮る）
火をとめてから、コーンクリーム缶、シチューミックスと牛乳を入れ、さらに煮る
5

（仕上げ）
いんげんを入れて、火を止める
6
●全体像●
ごはん
しのだたまご
スパゲティサラダ
コーンチャウダー
洋なし缶
7
●全体像●
高菜チャーハン
きんめだいの煮つけ
わかめの酢のもの
コーンチャウダー
クリームソーダゼリー

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つくれぽ

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井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo

2019/10/09 00:13に公開

※ 2021年2月朝日新聞にレシピ掲載されました※ 2023年11月より更新停止しています（でもこっそり不定期更新しています）愛知県瀬戸市にある井上病院の管理栄養士が、実際に提供している病院給食レシピを紹介しています。井上病院　http://inoue-hp.com※ レシピ表記「少々」親指と人差し指でつまんだ量＝0.5g「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の指三本でつまんだ量＝1.0g

このレシピのキーワード

チャウダーいんげんベーコンじゃがいもクリーム牛乳クリームコーン玉ねぎ

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