リカちゃんサイズ♡土用は鰻？もどき
ゆち虎 @cook_40250255
土用のうなぎ…
昨日はお出かけしてたのでありつけず
今日は二日目とわかっている上で値引きしてないと買わない
のでもどき
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃんサイズ♡土用は鰻？もどき
土用のうなぎ…
昨日はお出かけしてたのでありつけず
今日は二日目とわかっている上で値引きしてないと買わない
のでもどき
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
はんぺん
-
- 2
潰しすり身状にします
-
- 3
滑らかになったかな？
-
- 4
山芋(長芋を)すりおろさし
-
- 5
片栗粉をいれ
-
- 6
塩を加えまとめます
-
- 7
のりを鰻の形にチョキチョキ
-
- 8
はんぺんを塗り広げます
-
- 9
端っこまで
-
- 10
しっかり塗り広げます
-
- 11
フライパンで焼きます
皮目 -
- 12
表〜
-
- 13
我が家は未だにガスなので火で炙りましたw
-
- 14
うなぎのたれで味付け
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- 15
皮目も
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- 16
身の方(はんぺんですが)
-
- 17
鰻の蒲焼き！
-
- 18
皮のほうが映えそう？
-
- 19
表もしっかかり公開して
めしあがれ！
-
コツ・ポイント
うな次郎を想像して作りました！
見た目は…ぽいよね？ぽいよね？ぽいよね？
言い聞かせる戦術でw
やっぱり小骨からとれる身のほろっとした感じ
皮と身の脂がないのはいなめない…
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