思わずにんまり♪韓国風混ぜご飯
curisupin @cook_40073879
ごま油がいい仕事してます♪
好きにならずにはいらるない！？
このレシピの生い立ち
そぼろご飯にごま油をかけてみたら、風味がアップで更においしかったのでアレンジしました。
思わずにんまり♪韓国風混ぜご飯
ごま油がいい仕事してます♪
好きにならずにはいらるない！？
このレシピの生い立ち
そぼろご飯にごま油をかけてみたら、風味がアップで更においしかったのでアレンジしました。
作り方
- 1
れんこんは薄いいちょう切りにし、さっと水で洗い水気をきる。しめじは小房にして、長ければ半分にきる。
- 2
フライパンに挽き肉と酒を入れて火にかけてほぐしながら炒める。火が通ったらBを順に加えて混ぜ、レンコンを加える。
- 3
落とし蓋をして2分程煮たら、しめじも加え再度、落とし蓋をして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
- 4
ご飯をボイルに入れて塩をふり、ごま油を回し入れ混ぜる。3も加え混ぜ合わせるメール
コツ・ポイント
具材を入れる前にごま油を先に加えることで味がなじみやすくなりました。
韓国のりやネギを散らしても◎
熱々より、あら熱が取れたくらいが食べ頃。
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