南瓜は皮と種を取りのぞき耐熱容器に入れレンジ600Wで約３分程度加熱し柔らかくする。はんぺんと一緒にマッシュする。

①の生地を６個分に丸める。（南瓜の甘味とはんぺんの旨味だけです）

マフィン型（なければココット等で）にハムを１枚ずつ用意しておく。

➁のカボチャをのせてハムカップの中にきれいに入れていく。オーブンは２００度に予熱する。

南瓜の上にスライスチーズを星形にぬいたものをのせトッピングする。２００度のオーブンで約１０分焼く。

ソース作り。マッシュルームは軸をカットし軸の部分はみじん切りにする。マッシュルームの裏面に↑格子状の切り込みを入れる。

鍋にオリーブオイルを入れみじん切りのマッシュルームの軸と⑦のマッシュルームを炒める。

白ワインを加えアルコール分を飛ばしながら炒める。ここで軽く塩をしておく。

トマトソースを加え弱めの中火で煮る。

マッシュルームに火が通ったらスライスチーズの残りを加えソースと混ぜ合わせる。

ソースを作っている間に焼き上がりました☆

お皿にトマトソースだけを敷き（マッシュルームはあとから盛り付け）

ハムカップのカボチャをのせてパセリを添えて盛り付け、まわりにマッシュルームを飾る。

出来上がり✿

トマトソースを使ったパーティーレシピコンテストでハロウィン部門準グランプリを頂きました☆ありがとうございます(^^)

ソースをトマトケチャップに変更して中にinすればお弁当にピッタリ☆CBCテレビ「ゴゴスマ」で放送して頂きました♪