手軽でお子様に人気！洋風トマト鍋♪
rupinIH @cook_40142789
子供が喜ぶ食材に、トマトの水煮缶を使って作るお手軽な洋風鍋。食材はお好みのものでOK！シメのリゾット風も美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供が集まるので、子供たちの好む食材を入れた洋風鍋を作ってみました。トマトも缶詰を使って、残りの具材は残っているものを活用。最後のシメまで完食でした♪
手軽でお子様に人気！洋風トマト鍋♪
子供が喜ぶ食材に、トマトの水煮缶を使って作るお手軽な洋風鍋。食材はお好みのものでOK！シメのリゾット風も美味しい♪
このレシピの生い立ち
子供が集まるので、子供たちの好む食材を入れた洋風鍋を作ってみました。トマトも缶詰を使って、残りの具材は残っているものを活用。最後のシメまで完食でした♪
作り方
- 1
牛肉と野菜類はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。にんにくはみじん切りにする。
- 2
じゃが芋は皮を剝いて一口大に切って耐熱容器に入れ、レンジにかけて少し柔らかくしておく。
- 3
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら牛肉を入れて炒める。
- 4
肉の色が変わったら水とコンソメ、トマト水煮缶を加えて煮立たせ、灰汁が出れば取り除き、塩コショウと酒を加える。
- 5
4にアサリとウインナーを入れ、続いて煮えにくい野菜から順に加えて加熱し、調味する。
- 6
食べる前にイカとブロッコリーを加えてひと煮たちしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
じゃが芋はレンジにかけておくと型が崩れにくい。海鮮類は煮過ぎないように、ブロッコリーは出来上がりの前に入れると色が綺麗。煮え詰まると味が濃くなるので、早めに具材を食べて、シメにご飯を入れてチーズをのせるとリゾットのようになって美味しい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358168
