作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、スライサーで薄切りにして水につけてアク抜きします
5分から10分おきます - 2
油を鍋2、3センチくらい入れ温めます
低温で揚げていきますので、150から160度、菜箸入れてぷくぷくするくらいです - 3
じゃがいもの水分をペーパーで拭き取って、1枚1枚入れて揚げていきます
少し焦げ目がついてふにゃふにゃがカリッとするくらい - 4
揚がったら油をきってペーパーにのせて更に油をとる
そしてお好みで塩などで味付けを
つまみ食いがとまらない♡
コツ・ポイント
油は身体にいい米油にしました〜
関係ないか笑
3個分なんてペロリ笑
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358605
