簡単・適当に作る 杏仁豆腐(っぽい ？)
簡単に！！
自分で！！
安心して食べられる❤
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐食べたい リクエストに答えて…(^^;
作り方
- 1
水を沸騰させる。作り方・材料の確認(沸騰直後だと、ゼラチンが固まらない時があるようなので チョイさます。
-
- 2
器にゼラチンを入れ、先程のお湯(80℃以上)を入れ溶かす。
-
- 3
鍋に、牛乳・生クリーム・砂糖を入れ火をつけ、
2～3回位ﾌﾞﾂﾌﾞﾂしたら火を止め、
アーモンドエッセンス振り入れる。 -
- 4
チョイ 冷まして、溶かしたゼラチンを入れる。
- 5
器に入れ、冷蔵庫で冷やす。(持ち帰る都合上、タッパーでした)
-
コツ・ポイント
固まるまで、1時間以上かかるかなぁ⁉
気短な私は、片方のタッパーに もう1袋ゼラチンを溶かして入れ早く固まらせた。すると…食感が全然違う‼
ゼラチン足した方は、固い牛乳プリン(?)、じっくり固まらせた方は、トロッとして 美味しい❤
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