花おくらとツナの和風パスタ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
夏のエディブルフラワー花おくらの和風パスタ。オクラのようなツルッとした粘りが口当たり良く、暑い日にも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
夏の美しい食材、花おくらをパスタにしました。
花おくらは一日花で気軽に買える食材ではないですが、見つけたらぜひ作ってみて下さいね。
「おくらの花のファルシ＊レシピID : 17920799」も是非どうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める。
- 2
花おくらのガクと雌しべを取り除く。
-
- 3
花びらを半分にカットする。
（細かく刻むと粘りがしっかり出ます。お好みで。） -
- 4
ボウルに★を入れよく混ぜ合わせる。ツナを加え混ぜる。
- 5
茹で上がったパスタを4に加え混ぜる。
3を加え混ぜ皿に盛り、粗挽きコショウをかける。 -
コツ・ポイント
花おくらのガク部分にはトゲがあるので、取り外すときは気をつけて下さい
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