豚レバーのみそ炒め-レシピのメイン写真

豚レバーのみそ炒め

甘いもの好きの猫
甘いもの好きの猫 @cook_40287595

妊婦さんや鉄分が不足しがちな方におすすめ!
このレシピの生い立ち
産院で教わったので覚書。

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材料

1人分
  1. 豚レバー 50g
  2. 牛乳 適宜
  3. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  4. しょうが汁 小さじ1/2
  5. ごま 小さじ1/2
  6. ★味噌 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ2/3
  8. ★水 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚レバーを薄切りの一口サイズに切り、牛乳に浸し30分置く。

  2. 2

    豚レバーを取り出し、しょうが汁をまぶす。

  3. 3

    ごま油を鍋に入れ、②と玉ねぎを入れて炒める。

  4. 4

    ★を鍋に入れ、味をからめ煮詰める。

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甘いもの好きの猫
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