鳥手羽先の水炊き

rusasan
rusasan @cook_40252212

ぽん酢と柚子胡椒がおすすめです。
このレシピの生い立ち
鳥手羽先で鍋がしたくて

鳥手羽先の水炊き

ぽん酢と柚子胡椒がおすすめです。
このレシピの生い立ち
鳥手羽先で鍋がしたくて

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 手羽元 6本
  2. 豆苗 1パック
  3. 長ネギ 1本
  4. えのき
  5. 生姜 1片
  6. 200cc
  7. 適量
  8. 小さじ1
  9. 昆布 5cm
  10. ごま油

作り方

  1. 1

    土鍋に水・昆布・薄切りにした生姜・ネギの青い部分・酒・手羽先・ごま油を入れて火にかける。

  2. 2

    アクが出たらすくい取り、とろ火にして蓋をし、30分煮込む。

  3. 3

    半分に切って斜め切りにしたネギと豆苗を加え、しんなりしたら食べごろ

コツ・ポイント

とろ火でコトコト煮込む事で手羽先がほろっほろになります

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
rusasan
rusasan @cook_40252212
に公開

似たレシピ