簡単 サンドイッチ バターほうれん草

ウィステリアス @cook_40286150
懐かしのほうれん草入りサンドイッチ、有塩バター必須!
このレシピの生い立ち
サンドイッチの中でたまに食べたくなる具材。私好みは、すぐ食べたい時に同じく、パン+固いままのバターたっぷり+ほうれん草を挟み、そこにお醤油を数滴たらすだけ!
作り方
- 1
有塩バター適量をラップに取り出し、塗りやすい固さにしておく。厚めに塗るイメージの量にて。
- 2
バターは寒い時期レンジ600w 20秒。今回、冷めかけたIH台の角へラップにのせ置いたら、簡単にペースト化しました。
- 3
ほうれん草は泥などが付いているので、丁寧に水洗いします。
- 4
上記3を浸るぐらいのたっぷりのお湯で茎10秒、全体を浸し50秒で茹で上げる。
茹で上げ後、水にさらし水気をしっかり絞る。 - 5
ほうれん草をみじん切りし、お醤油を加え混ぜる。
サンドイッチ用に茹でなくても、普段の副菜を少し余らせて利用すると楽。 - 6
お好みによりパンの耳をカットする。パンに柔らかくなったバターをたっぷり塗り、具を挟む。
- 7
定着のためにラップを被せ、その上にお皿や小さめの鍋などをのせ1分ぐらい放置。
- 8
食べ易くカットし完成。写真は冷凍かぼちゃ120gに砂糖小さじ1バター10gを600w2分チンし潰したのも写っています。
コツ・ポイント
マーガリンは使いません、有塩バターを使います。パンの厚さによっては、ほうれん草のお醤油が染み出ることがあります。2018年前後に流行した高級?食パンは生地が甘過ぎるため、お醤油を数滴追加しても大丈夫です。
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