玄米梅みそ粥

ayujunp
ayujunp @cook_40091740

玄米と梅、みそ、だし、昆布茶、残り物野菜で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるランチを取った日の夕食です。
夕食の時間におなかはすいてないけど、なにも食べずに寝るのは不安なので、ちょっとだけ食べたいと思い冷蔵庫にあったものでつくりました。

玄米梅みそ粥

玄米と梅、みそ、だし、昆布茶、残り物野菜で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるランチを取った日の夕食です。
夕食の時間におなかはすいてないけど、なにも食べずに寝るのは不安なので、ちょっとだけ食べたいと思い冷蔵庫にあったものでつくりました。

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材料

2~3人分
  1. 玄米ご飯 2杯分
  2. 梅干しペースト 小さじ2
  3. こんぶ 小さじ1
  4. みそ 小さじ1
  5. だし 1袋(5g)
  6. 卵(溶き卵 1個
  7. お湯または水 700cc
  8. 野菜 適量

作り方

  1. 1

    冷凍ごはんの場合は水から、鍋にごはんとお湯を700cc入れてほぐしてから沸騰させる

  2. 2

    卵を溶く

  3. 3

    沸騰したら、好みの硬さまでご飯を煮込み溶き卵を回しいれる

  4. 4

    梅ペースト、昆布茶、みそ、だし、やさいを入れて10分くらい弱火で煮込む

  5. 5

    器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

ご飯は完全にほぐれてから火にかけてください。野菜は煮えにくいものは手順3の段階で入れてください。

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ayujunp
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海外に住んでから、自分でなんでもつくるようになりました。クックパッドは毎日大活躍です。母も利用するようになり料理の腕をあげましたw
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