アボカドとミニトマトのサラダ

カルピネット
カルピネット @amedio0514

アボカドとミニトマトをレモン汁とオリーブオイルで和えたさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
いつもは普通のトマトで作りますがミニトマトで作ったら甘くて美味しかった♪

アボカドとミニトマトのサラダ

アボカドとミニトマトをレモン汁とオリーブオイルで和えたさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
いつもは普通のトマトで作りますがミニトマトで作ったら甘くて美味しかった♪

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材料

アボカド一個分
  1. アボカド 1個
  2. ミニトマト 3個
  3. ●EXVオリーブオイル 小さじ1
  4. レモン 1/2個分
  5. ●ハーブソルト 少々
  6. レモン(くし型) 1/8個分

作り方

  1. 1

    アボカドは皮をむき種を取って食べやすい大きさにカットする。
    ミニトマトは1個を4つに切る。

  2. 2

    ボウルに<1>のアボカドとミニトマトを入れ●を加え和える。

  3. 3

    器に盛りくし型レモンを添える。

コツ・ポイント

ミニトマトをカットすると食べやすく甘い。

変色防止にレモン汁を使っていますがアボカドは変色しやすいので作ったらすぐ頂きましょう。

カロリーを気にしなければオリーブオイルは多めがおススメ。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
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愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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