作り方
- 1
鍋に豚肉たっぷりのお湯 ねぎ しょうがを入れ
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- 2
茹で汁は取っておくと使えます(●´ω｀●)
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- 3
豚肉が冷めたら
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- 4
泡盛を
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- 5
投入〜！
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- 6
お砂糖も黒砂糖を
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- 7
投入〜！
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- 8
醤油の代わりに
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- 9
沖縄そばだしで味付けします(ソーキをイメージして…)
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- 10
アルミの落し蓋をして
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- 11
1時間…
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- 12
2時間…
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- 13
ガス代が気になって仕方ない←
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- 14
+いらちな性格で
ここまで…
2時間少々…
お箸がスッとささる程度まで煮込めました！ -
- 15
切ってみます…あれチャーシュー？
(味が違います( ˟꒳˟ ))
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- 16
お好みで
和からしとどうぞ！ -
- 17
少しくどいのが緩和されます
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- 18
味付けは【沖縄そばだし】のはずなのになぁ〜( ´•ω•)
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コツ・ポイント
沖縄物産展で、購入した【沖縄そばだし】
お店の人(沖縄の方)曰く、
沖縄のおばぁも他のお料理にこれ使うよ
と教えてくれました(●´ω｀●)
試しにラフテーにつかってみたよー＼(^o^)／
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