セロリとイカゲソのコチュマヨ炒め

コムたんママ
コムたんママ @cook_40123379

げそは食感も良く、身よりも味が深いです。しゃきしゃきのセロリとも相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
コストコで無計画に買ったセロリ、イカゲソ、コチュジャンで思いつきで作りました。

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材料

4人分
  1. イカゲソ 350グラム
  2. セロリ 250グラム
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. コチュジャン 小さじ1と1/2
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    イカゲソは一口大に、セロリは筋を取って乱切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズとコチュジャンを入れて火にかけます。

  3. 3

    弱火でゲソとセロリをゆっくり炒め、塩こしょうで味を整え、器に盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

弱火で炒めることでセロリがしゃきしゃき色良く仕上がり、水っぽくならないので、マヨネーズも良く絡みます。

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