母直伝!きんぴらごぼう

クックKUNI
クックKUNI @cook_40197074

私の大好きなきんぴらごぼうです。
簡単で美味しい母の味です。
このレシピの生い立ち
母の味を保存するために掲載しました。

母直伝!きんぴらごぼう

私の大好きなきんぴらごぼうです。
簡単で美味しい母の味です。
このレシピの生い立ち
母の味を保存するために掲載しました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 牛肉 100g
  3. 鷹の爪 一つまみ
  4. ☆砂糖 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきに切り、茹でる。
    水から茹で、透明になったらザルにあげる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、茹でたごぼうを炒める。

  3. 3

    ☆の調味料を入れ、さらに炒める。

  4. 4

    汁気がなくなってきたら牛肉を入れ、さらに炒める。

  5. 5

    牛肉に火が通れば出来上がり!

コツ・ポイント

牛肉を多くすると、牛丼になります。

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おいしくて簡単な男の料理を目指しています。目標は、クッキングパパです。
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