アプリでひらく作り方
- 1
大根を短冊状に薄切りに切り、全体に塩を満遍なく振り、大根がしんなりするまで10分程度置いておく
- 2
紫蘇は半分に切ってから、細切りにする
- 3
大根を水洗いしてキッチンペーパー等でで水気をしっかり切る
- 4
③にホタテ缶を汁ごといれ、紫蘇、マヨネーズまわし入れる
- 5
④に隠し味の醤油をいれ全体をあえて、出来上がり
コツ・ポイント
先に大根を塩で締めること
ホタテは汁ごといれるのがポイントです(^^)
紫蘇は必須！ないと物足りない。。。
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