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とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐
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とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐-レシピのメイン写真

とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐

猫社長
猫社長 @cook_40054430

もう一品汁物が欲しい時、あっという間にできます。
このレシピの生い立ち
塩レモンに倣って塩ユズを沢山作りました。塩ユズの活用法を試しています。

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とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐

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材料

  • 豆腐 1/2
  • 太ネギ 5cm
  • とろろ昆布 ひとつかみ
  • 塩ユズ 2片
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作り方

  1. 1

    材料を揃えます。
    豆腐
    太ネギ
    とろろ昆布
    塩ユズ

    • とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    太ネギを斜め切りにして煮る

    • とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐を入れて煮る

    • とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐作り方3写真
  4. 4

    塩ユズも入れる

    • とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐作り方4写真
  5. 5

    お椀に豆腐、ネギ、塩ユズ、とろろ昆布を入れたら完成。

    • とろろ昆布と塩ユズの湯豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

とろろ昆布は美味しい昆布ダシなのでダシを入れる必要がありません。塩ユズととろろ昆布の塩味で物足りない場合はお醤油を足します

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猫社長
猫社長 @cook_40054430
2014/12/27 10:09に公開

このレシピのキーワード

湯豆腐 とろろこんぶ ゆず 豆腐

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