蓮根の柚子きんぴら
うさこのおうち @cook_40094213
柚子の皮と果汁の入った蓮根のきんぴらです。香りも良く副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたのできんぴらに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいて薄く半月切りにする。水に5分さらす。人参と柚子の皮は千切りにして、柚子の果汁は絞る。
- 2
フライパンに油を入れて蓮根を炒める。油が回ったら柚子の皮、砂糖、めんつゆ、柚子の果汁を入れて炒める。
コツ・ポイント
柚子の皮は薄くむいて白い部分は苦いので取り除いてください。
調味料は味をみて調整してください。
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