サラダ感覚の手毬寿司☆お弁当
おべんとスター100 @cook_40084972
クリスマスの濃いお料理にもあきたし…でも華やかさは欲しいな〜。口当たりはさっぱりサラダ感覚でパクパク食べちゃえそうです
このレシピの生い立ち
酢めしのお酢の配合はいつも守っています。息子の夜の塾弁なので、食べやすく栄養よく、エールを送るお弁当なのです。
サラダ感覚の手毬寿司☆お弁当
クリスマスの濃いお料理にもあきたし…でも華やかさは欲しいな〜。口当たりはさっぱりサラダ感覚でパクパク食べちゃえそうです
このレシピの生い立ち
酢めしのお酢の配合はいつも守っています。息子の夜の塾弁なので、食べやすく栄養よく、エールを送るお弁当なのです。
作り方
- 1
お酢とお砂糖とお塩をよく混ぜて、暖かいごはんに。よく切り混ぜます。小さなおにぎりを９つ丸く握ります
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- 2
赤カブを酢漬けにした時に蓮根も一緒につけました。自然の色ですよ
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- 3
お野菜は茹でておきましょう
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- 4
レディス大根は薄切りにして塩をし、甘酢に漬けます。
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- 5
三つは薄焼き卵で巻く
二つはイクラを載せます
ひとつはハムとマヨネーズとプチトマトです -
- 6
三つはレタスで巻きます。そのうちひとつはマヨネーズカニカマ。ひとつはマヨネーズサーモン。マヨネーズ茹で海老ちゃん
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- 7
二つは海苔で巻いて、醤油にくぐらせたマグロをのせましょう
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- 8
酢蓮根や
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- 9
茹で野菜で隙間を埋めましょう。さっぱりサラダ感覚の手毬寿司お弁当できました！
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コツ・ポイント
お寿司はひとつひとつペーパーカップにいれました。さいしょ、もう少し小さな重箱にそのまま詰めたのですが、キツキツで、綺麗にみえなかったので、大きな重箱に変えカップにいれ、隙間をお野菜で埋めたのでヘルシーになりました♡
綺麗で楽しいことが好き！もちろん食卓も…渋くて地味な日もありますががんばったら投稿しちゃいます。ただいま百人一首を書までつけてお弁当にするのを挑戦中！お弁当は二人の子供のためです。どうぞよろしくお願いします〜♪
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