揚げない？揚げ出し豆腐☆
もうもも @cook_40079731
揚げないからするっと食べてしまいます(^^)
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を食べたいけど、油っこいものは…湯豆腐ではいつも通りだし…と思いつきで作りました。
揚げない？揚げ出し豆腐☆
揚げないからするっと食べてしまいます(^^)
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を食べたいけど、油っこいものは…湯豆腐ではいつも通りだし…と思いつきで作りました。
作り方
- 1
豆腐を４等分する。
- 2
1に片栗粉をまぶす。(結構しっかり)
- 3
2を茹でる。
片栗粉が透明になり、豆腐が温まったら器に入れる。 - 4
※たれの作り方
ねぎを細かくみじん切りにする。 - 5
ねぎに七味を好みで入れ、酒を入れる。
- 6
5にめんつゆを入れる。(ねぎを浸すぐらい入れる。)
- 7
豆腐にたれをかけてできあがり！
コツ・ポイント
豆腐にまんべんなく片栗粉が付くように。つけすぎも注意。
たれは湯豆腐のたれにしても◎
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