*ニョッキのグラタン*

Lapinounou @cook_40015953
付け合わせに。
このレシピの生い立ち
昔ポレンタのグラタンがすごく美味しくて。作りたかったけどポレンタあると思ってたらなかったので。
*ニョッキのグラタン*
付け合わせに。
このレシピの生い立ち
昔ポレンタのグラタンがすごく美味しくて。作りたかったけどポレンタあると思ってたらなかったので。
作り方
- 1
牛乳とバターを沸騰させます。セムールを加えてよく混ぜます。その時弱火で。5分ほど混ぜ続けます。
- 2
火から下ろして卵とチーズ大さじ4を加えて混ぜます。
1cmの厚さになるように、容器にいれて冷やします。 - 3
型抜きしてホワイトソースをいれた耐熱皿に入れます。
- 4
溶かしバターを表面に塗りチーズをふってオーブンで色よく焼く。
コツ・ポイント
ホワイトソースは揺るーく作って大丈夫です。セムールは今回中挽きを使っています。ID:22464355のガランティーヌと一緒に2014年の大晦日のご馳走に。
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その他のレシピ
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