カルボナーラ 本格的 簡単 シェフ直伝

RikaNF
RikaNF @cook_40157777

簡単だけど本格的な味。
このレシピの生い立ち
イタリア人シェフからの直伝レシピです。

カルボナーラ 本格的 簡単 シェフ直伝

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材料

2食分
  1. パスタ 2人前
  2. ピンク岩塩 お好み
  3. ブラックペッパー お好み
  4. たまご 1
  5. 生クリーム 1カップ
  6. パルメザンチーズ 1/2カップ
  7. ベーコン 2枚

作り方

  1. 1

    ボウルに生クリーム、たまご、パルメザンチーズ、塩、胡椒をいれ混ぜ合わせていきます。

  2. 2

    パスタを茹でてる間にベーコンに火を通していきます。

  3. 3

    茹で上がったパスタとベーコンをボウルに加え和えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩、胡椒は多めの方が味がしっかりしていて美味しいです。ソースに加えてからは熱を加えないようにして下さい。チーズとたまごがボソボソになってしまいます。
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