さっぱり＊水菜のとろこんおろし和え
『黒猫食堂』 @cook_40288751
生食でビタミンCと消化酵素たっぷり！昆布の旨味でノンオイル＆塩分カット。鍋物やこってり料理の箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根おろしの汁を捨てるのがもったいなくて、いつもとろろ昆布を混ぜていたものに水菜も一緒にしてみました。
さっぱり＊水菜のとろこんおろし和え
生食でビタミンCと消化酵素たっぷり！昆布の旨味でノンオイル＆塩分カット。鍋物やこってり料理の箸休めにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根おろしの汁を捨てるのがもったいなくて、いつもとろろ昆布を混ぜていたものに水菜も一緒にしてみました。
作り方
- 1
水菜を洗って3センチ幅に切り、しっかり水切りする。
- 2
大根の皮を剥いてすりおろす。めんつゆを加え、とろろ昆布をほぐしながら混ぜる。
- 3
水菜も混ぜ合わせて完成。
コレだけです。
コツ・ポイント
■とろろ昆布は細かくほぐしながら混ぜて下さいね。一気に入れるとものすごい結束力で綱引き状態になるので・・・
■分量はこれにこだわらず、大根の水分によって調整してみて下さい。とろろ昆布が良い仕事をしてくれるので、意外と薄味でも大丈夫です。
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