作り方
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あさりのむき身を用意する(今回は冷凍保存していたものを解凍しました)レシピはこちらです
ID:19815344 -
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生姜は洗って皮を剥き、千切りにする
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- 3
鍋に②の生姜とみりん以外の調味料を全て入れる
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- 4
鍋の火をつけ中火でざらめを溶かす
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- 5
ざらめが溶けたら①を入れる(中火のまま)
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- 6
10分ほど炊く(その間時々混ぜる、やや弱火で)
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- 7
10分経ち煮汁も少なくなったら最後にみりんを回し入れて照りをだす。焦がさないようにしばらく混ぜながら水分をとばし仕上げる
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- 8
完成です！
白ご飯にめっちゃ合う〜 -
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2017年5月6日人気検索トップ10入りしました。検索して下さった皆さまありがとう！
コツ・ポイント
ざらめをしっかり溶かす。煮汁が少なくなったら焦げないように気をつける
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