作り方
- 1
鍋に卵を入れ、卵が隠れるくらいの水を張り、火にかける。沸騰までは強火で、沸騰したら弱火にして15分茹でる。
- 2
15分経ったら、ボウルに張った氷水の中に入れて冷やしてから殻を剥く。
- 3
殻を剥いた卵を適当な大きさに割り、ポテトマッシャーなどで細かく潰す。包丁の背で潰したり、普通にみじん切りでも☆
- 4
塩、コショウをお好みで♪コショウ多めの方が美味しいかも。
- 5
マヨネーズを入れる。細い口で格子を描くくらいが丁度良いと思います。入れすぎるとマヨの味しかしなくなるので注意！
- 6
食パンをトーストする。少し焦げ目がついてるくらいが美味しそうに見えます♪
- 7
トーストした食パンにバターを塗り、先ほど作った卵フィリングを間に挟む。
- 8
ずれないようにしっかりおして、半分に切ったら出来上がり( ^ω^ )
コツ・ポイント
お好みで、刻みピクルスを入れると喫茶店風の味が更に出せます♪( ´θ｀)ノ
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