ふるふる やわらか杏仁豆腐
マロロン＊ @cook_40238174
杏仁霜を使わずアーモンドエッセンスを使うことでより簡単なレシピになりました☆
このレシピの生い立ち
杏仁霜を使うレシピはこちら
ID:19599124
ふるふる やわらか杏仁豆腐
杏仁霜を使わずアーモンドエッセンスを使うことでより簡単なレシピになりました☆
このレシピの生い立ち
杏仁霜を使うレシピはこちら
ID:19599124
作り方
- 1
鍋で分量の水と砂糖を火にかけ、砂糖を溶かす。
火を止めたら粉ゼラチンを振り入れてよく混ぜ、ゼラチンを溶かす - 2
粗熱が取れたら牛乳、生クリーム、アーモンドエッセンスを加え混ぜ、裏ごし器で濾す。
容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める - 3
《シロップ》
水、グラニュー糖をお鍋で沸かす。
グラニュー糖が溶けたら火を止めて、レモン汁、ラム酒を加える。 - 4
プルプルに固まったら、シロップをかけて召し上がれ☆
お好みでフルーツを乗せても♪
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