業務用介護食 白身魚の甘酢あんかけ

株式会社ふくなお @cook_40079255
ボリューム満点のお魚レシピです。
このレシピの生い立ち
あっさりした白身ちゃんをボリュームたっぷりにお召し上がりいただけるレシピを考えてみました。
作り方
- 1
ほぐし魚白身ちゃんを一口大にカットし、小麦粉を薄くまぶす。
- 2
ホテルパンに①をのせ、上からサラダ油をふきかけスチコンで加熱する。コンビモード:160℃ 100% 7分
- 3
②調味料を漬け込み、冷やしてなじませる。
コツ・ポイント
スチコンをお持ちでない場合は、油で揚げてもおいしくお召し上がり頂けます。
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