トマトと長芋の 手作りパセリドレッシング
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
トマトと長芋のスライスに、パセリの手作りドレッシングをかました。食感と彩りかよく美味しいです。よく冷やして！♪
このレシピの生い立ち
お盆に実家でトマトを貰って来たので、長芋と合わせて、サラダにしました。トリコロールカラーで遠くから見たら、長芋がチーズみたいですね。
トマトと長芋の 手作りパセリドレッシング
トマトと長芋のスライスに、パセリの手作りドレッシングをかました。食感と彩りかよく美味しいです。よく冷やして！♪
このレシピの生い立ち
お盆に実家でトマトを貰って来たので、長芋と合わせて、サラダにしました。トリコロールカラーで遠くから見たら、長芋がチーズみたいですね。
作り方
- 1
トマトは、ヘタを取り除き、8ミリにスライスする。（今回は5枚です。
-
- 2
トマトに挟む枚数、長芋の皮を剥いて5ミリのスライスにする。（今回は4枚です）
-
- 3
玉ねぎは3ミリのみじん切りする。
-
- 4
冷凍パセリを使いました。（レシピID 19772069）フレッシュなものがあれば、みじん切りにする。
-
- 5
玉ねぎ、パセリにオリーブオイル、ワインビネガー粗挽き胡椒を合わせて混ぜる。
-
- 6
こんな感じ。
-
- 7
トマトと長芋を交互に盛り付ける。
-
- 8
ソースをかける。直前に、粗塩をほんの少しかけてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
大きなトマトなら、一切れを半分か４等分に切ると食べやすいですね。長芋の食感が面白いです。塩はドレッシングに入れないで、仕上げに直接、振った方が、少量で味がきまります。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とってもヘルシーパセリドレッシング とってもヘルシーパセリドレッシング
パセリは彩りで添えられえることが多いですが、ドレッシングにしたらたくさん使えます！あまりパセリのクセの味しません(^^)
-
-
手作り【トマトソースドレッシング】 手作り【トマトソースドレッシング】
サラダには勿論、チキンソテーや唐揚げに回し掛けても美味しい、手作りトマトソースで作るトマトドレッシングです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20369328
