日野菜カブの濃厚ブランマンジェ
蕪の自然な甘みを活かした
濃厚なスイーツ★癖になります！！
このレシピの生い立ち
冬野菜の甘さを楽しみたくて
作り方
- 1
カブを適当な大きさにカットし
ラップに包みレンジへ(600w2分) -
- 2
ミキサーに片栗粉以外の材料を加え
滑らかになるまで混ぜ合わせる -
- 3
「2」をフライパンへ移し
弱火でゆっくりと温める -
- 4
一度火を止め
水溶き片栗粉を加え混ぜ、
再度弱火にしてヘラで混ぜながら温めてゆく -
- 5
カップに移し冷蔵庫で冷やし固めたら
『完成』 -
コツ・ポイント
今回は即席でしたが、
蕪を蒸して裏ごしすると
より舌触りが滑らかな蕪のミルクスイーツに＾＾
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