鶏もも肉のオレンジ煮
ダイエットプラス @cook_40063035
鶏もも肉には、鉄分が多く含まれます。ビタミンCの多く含まれるオレンジジュースで煮ると鉄分の吸収が良くなります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
オレンジジュースに含まれるビタミンCが肉の脂質の酸化、鉄分の吸収を高めます。
鶏もも肉のオレンジ煮
鶏もも肉には、鉄分が多く含まれます。ビタミンCの多く含まれるオレンジジュースで煮ると鉄分の吸収が良くなります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
オレンジジュースに含まれるビタミンCが肉の脂質の酸化、鉄分の吸収を高めます。
作り方
- 1
ブロッコリーは茹でておきます。キュウリは太めの輪切りに、ミニトマトは半分に切ります。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、皮をとった鶏肉を両面に焦げ目がつくまで焼きます。
- 3
2のフライパンに★印の調味料を入れ、煮ます。
火が通ったら、片栗粉を大さじ１の水で溶いて加え、とろみをつけます。 - 4
付け合せの野菜、肉を盛りつけて完成です。
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