パンをスライスしたら、オリーブオイルをまぶしてフライパンでこんがり焼き色をつけます。

スパイスは全て粉末を使います。
パクチーが苦手な方はバジルやクレソン、ルッコラ等も可。

ボールにスパイスを全て投入し、混ぜ合わせておきます。カレー風味を引き立てたい方はここでチリパウダーを加えてスパイシーに。

鶏肉投入。今回はもも肉を茹でましたが、時間短縮としてスライスした肉を炒めるのも可。その際油はよく切ってください。