女王様のコロネーションチキンサンド
Mikalette8 @cook_40271938
英国女王の戴冠式（コロネーション）にちなんで作られた現地ではとってもメジャーなサンドイッチをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
イギリス留学時代の思い出の味を再現できたと思います。駅チカの売店やカフェでたいてい目にする定番サンドイッチでしたが、日本ではまずお目にかかりませんね。チキンがゴロゴロはさんであるので食べ応えがある、リッチでクリーミーなサンドイッチです。
女王様のコロネーションチキンサンド
英国女王の戴冠式（コロネーション）にちなんで作られた現地ではとってもメジャーなサンドイッチをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
イギリス留学時代の思い出の味を再現できたと思います。駅チカの売店やカフェでたいてい目にする定番サンドイッチでしたが、日本ではまずお目にかかりませんね。チキンがゴロゴロはさんであるので食べ応えがある、リッチでクリーミーなサンドイッチです。
作り方
- 1
パンをスライスしたら、オリーブオイルをまぶしてフライパンでこんがり焼き色をつけます。
-
- 2
スパイスは全て粉末を使います。
パクチーが苦手な方はバジルやクレソン、ルッコラ等も可。 -
- 3
ボールにスパイスを全て投入し、混ぜ合わせておきます。カレー風味を引き立てたい方はここでチリパウダーを加えてスパイシーに。
-
- 4
鶏肉投入。今回はもも肉を茹でましたが、時間短縮としてスライスした肉を炒めるのも可。その際油はよく切ってください。
-
- 5
あとはパンにグリーンとチキンを挟んで。
コツ・ポイント
フライパンで肉を炒める場合はマヨネーズとマスタード以外のスパイスとにんにくを一緒に炒めるとより風味豊かになるでしょう。茹でた場合はあっさりヘルシーなサンドイッチになります。カレー風味が主張し過ぎず、辛すぎないのが英国風です。
似たレシピ
-
五輪の黄：ホタテとパプリカのカレー 五輪の黄：ホタテとパプリカのカレー
選手達のスポーツマンシップに感動して、五輪マークのスパイスカレーを作ってみました！黄は色鮮やかな魚介カレーです☆
-
-
-
五輪の青：なす盛り沢山スパイスカレー 五輪の青：なす盛り沢山スパイスカレー
選手達のスポーツマンシップに感動して、五輪マークのスパイスカレーを作ってみました！青は旬のナスのカレーです(^^) -
-
-
五輪の赤：エビとトマトのマレー風カレー 五輪の赤：エビとトマトのマレー風カレー
選手達のスポーツマンシップに感動して、五輪マークのスパイスカレーを作ってみました！赤はマレーシア風のカレーです♪ -
-
手軽にインド料理！チキンビリヤーニー 手軽にインド料理！チキンビリヤーニー
骨付きチキンが手に入ったら、ぜひ！チキンのだしが出て、本当においしいです。これだけでもボリュームたっぷりで大満足間違いなし！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20370116
