パンチェッタキャベツ

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ゆっくりお酒を飲む時に
このレシピの生い立ち
パンチェッタの風味と塩味を楽しみたいので作ってみました。蒸留酒に合います!

パンチェッタキャベツ

ゆっくりお酒を飲む時に
このレシピの生い立ち
パンチェッタの風味と塩味を楽しみたいので作ってみました。蒸留酒に合います!

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材料

2人前

作り方

  1. 1

    パンチェッタは、2mmくらいにスライス

  2. 2

    キャベツは、大きなくし切り。芯は切り取る。

  3. 3

    フライパンでパンチェッタを並べ火をつけて。油が出て来たら、キャベツを投入

  4. 4

    うっすら焦げ目がつけば裏返し。もう片面も火が通ると、軽くチーズを振り、出来上がり

コツ・ポイント

パンチェッタの深い風味と塩味をキャベツと一緒に。パルメザンチーズが溶けてキャベツと絡むと格別。普通のベーコンもいいけど、食べる時に塩味を調節して。

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