リメイク朝御飯ヘルシーほうれん草オムレツ

Name: リメイク朝御飯ヘルシーほうれん草オムレツ
Yield: 1、2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; サラダ油(バター) 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 少々

速水ユウ @cook_40133127

リメイクで簡単朝ごはん！ヘルシーメニュー！介護食にも子どもにも！
このレシピの生い立ち
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https://youtu.be/yx7qvCtTenA

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材料

1、2人分

卵 3個
ほうれん草のおひたし(晩の残り)
サラダ油(バター) 大さじ1
A
砂糖小さじ1
塩少々

作り方

1

小容器などに卵とAを入れ、かきまぜておく
2
油をひき、1の卵を入れ、ほうれん草のおひたしを入れ、外からささっと内側に寄せるようにしながら、丸く焼いていく
3

かたまってきた卵を回転させ巻きながら、オムレツの形にする
4

皿にのせ、ケチャップをかければできあがり

コツ・ポイント

・卵を内側に寄せながら焼くのが、ふわふわにするポイント
・焼きすぎないほうが柔らかくておいしい

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速水ユウ @cook_40133127

2020/01/31 00:36に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7