塩レモンでささみのサラダ

rimorimo
rimorimo @cook_40060804

万能調味料塩レモンでさっぱりと。
分量変更してます。
このレシピの生い立ち
よく漬かったレモン塩は、とろりとして色々な料理に合います。母の漬けた梅干しにも合っていて、ヘルシーなさっぱりサラダになりました。我が家では大好評でした!塩レモンの塩加減でポン酢しょうゆは加減してください。

塩レモンでささみのサラダ

万能調味料塩レモンでさっぱりと。
分量変更してます。
このレシピの生い立ち
よく漬かったレモン塩は、とろりとして色々な料理に合います。母の漬けた梅干しにも合っていて、ヘルシーなさっぱりサラダになりました。我が家では大好評でした!塩レモンの塩加減でポン酢しょうゆは加減してください。

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材料

3人分
  1. ささみ 5本
  2. ツナ缶 1缶
  3. にんじん 1/2本
  4. きゅうり 1本
  5. すりごま 小さじ1
  6. レモン 1かけ
  7. 梅干し 1粒
  8. ポン酢しょうゆ 大さじ1
  9. 少々

作り方

  1. 1

    ささみの筋をとり、茹でる。冷めたら粗くほぐす。

  2. 2

    にんじんは千切りにして茹で、冷ましておく。

  3. 3

    きゅうりは塩もみする。ツナは油をかるくきる。

  4. 4

    レモン塩は、付け込んで皮が軟らかくなったものを1かけ、みじん切りにする。

  5. 5

    梅干しは種を取り除いてたたく。

  6. 6

    すべての材料を混ぜ合わ、できあがり。

コツ・ポイント

残った茹で汁でもう一品。あくを取り塩コショウで味付け。ねぎを浮かべれば簡単チキンスープのできあがり。

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