なめこの和風スパゲティ☆
negi222 @cook_40141088
なめこバター炒めに塩コショウ少なめの醤油メインの味がおすすめです
このレシピの生い立ち
なめこのレシピが乏しかったのできのこのパスタをなめこで作ってみたら最高美味しくで嬉しかったです☆
なめこの和風スパゲティ☆
なめこバター炒めに塩コショウ少なめの醤油メインの味がおすすめです
このレシピの生い立ち
なめこのレシピが乏しかったのできのこのパスタをなめこで作ってみたら最高美味しくで嬉しかったです☆
作り方
- 1
パスタをアルデンテに茹で始める
- 2
玉ねぎとベーコンを短冊切り にして一握りのなめこと一緒に一気にバターで炒める
- 3
炒めている間火の様子を見ながら大根おろしをつくっておく
- 4
茹で上がったパスタをバターかオリーブオイルをまぶして混ぜ合わせさらに盛る
- 5
炒めた野菜に塩コショウ、醤油で味を整えパスタの上に盛る
- 6
大根おろしの汁をさっと絞って炒めた野菜の上に盛る
- 7
大根おろしにそうめん食べる時くらいに薄めためんつゆをかけて出来上がり
コツ・ポイント
パスタが茹ですぎにならないよう、大根の辛味が全て消えぬまに食べたいと思ったのでマッハに仕上げるやり方で作っていましたが、火の元には十分にお気をつけください(*´ノ∀｀)アルデンテにつるんとしたなめこが良く合うのと大根の酵素が摂取できる品です
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