チーズ入りかぼちゃコロッケ
晩御飯の一品に。
このレシピの生い立ち
お好みでソースもかけてください。
電子レンジで温め直すとさらにチーズがとろけます。
作り方
- 1
①かぼちゃは種とわたを取り、3cm幅に切り耐熱皿に入れラップをしたら電子レンジで8分加熱します。
- 2
②熱いうちに①のかぼちゃをボウルに入れ、塩胡椒と小麦粉、マヨネーズを加え滑らかになるまで潰しながら混ぜます。
- 3
③4等分にしたら真ん中にチーズを包み、形を整える。
- 4
④小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 5
⑤170℃の油に④を入れ、表面がきつね色になるまで揚げます。
- 6
⑥油を切り、お皿に盛り付け完成です。
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しなもんニコ -
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