お風邪のときの卵雑炊♬
フェル＋ @cook_40293458
調味料指定の、うちの雑炊分量メモです。
このレシピの生い立ち
調味料のメーカーによって分量が違ってくるので、愛用している調味料で色々試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
★マークのものをすべて鍋に入れ沸騰させます。
野菜を入れた場合は火が通るまで煮てください。 - 2
卵は器に割り、軽く溶きほぐしておいてください。
- 3
レンジで温めた冷ご飯(炊いたものでも)を沸騰した鍋に入れ、菜ばしでよくほぐします。
- 4
すぐに卵を上から回しかけ、蓋をしてください。
- 5
弱めの中火で２〜３分、卵とご飯がお好みの固さになったら食べごろです。
- 6
器につぎ、お好きな具材をのせてお召し上がりください。火傷に気をつけて。
コツ・ポイント
風邪の為に塩気を薄くしています。味が足りなければ、工程１かつぎ分ける前に、塩を追加してください。
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