キャベツと豚肉のスープ
ろびりり @cook_40128755
疲労回復にぴったりの豚肉とキャベツの和風スープです。パンチを効かせたいければブラックペッパーを使ってみてください。
このレシピの生い立ち
夏が終わって秋が近づくと気温差から体調を崩しがちになります。疲労回復にぴったりの豚肉とキャベツで和風のスープを作ってみました。おかずにもなるのでこのスープとご飯だけでも栄養満点です。
キャベツと豚肉のスープ
疲労回復にぴったりの豚肉とキャベツの和風スープです。パンチを効かせたいければブラックペッパーを使ってみてください。
このレシピの生い立ち
夏が終わって秋が近づくと気温差から体調を崩しがちになります。疲労回復にぴったりの豚肉とキャベツで和風のスープを作ってみました。おかずにもなるのでこのスープとご飯だけでも栄養満点です。
作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切りにする。
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- 2
鍋に昆布を入れる。
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- 3
キャベツを半量入れる。
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- 4
キャベツの上に豚肉を半量乗せる。
-
- 5
キャベツと豚肉を交互に入れる。こぼれないように気を付けながら水を入れる。
-
- 6
蓋をして強火にかけ煮立ってきたら中火にして2分煮る。
-
- 7
濃口醬油を加える。
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- 8
続いて酒を加える。
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- 9
キャベツが柔らかくなるまで中火でコトコト煮る。
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- 10
塩を加えて溶かし味を見て足りなければ塩を足す。
-
- 11
コショウを軽く振る。コショウは足りなければ食べるときにお好みで加えてください。
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- 12
お皿に盛り付けパセリを振る。
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コツ・ポイント
キャベツと豚肉を交互に入れて煮ることです。煮えたらざっくり混ぜるので簡単です。
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