ジャコ海老の素揚げ
かねてぃさん @cook_40156506
カラッと揚がると、頭から尾っぽまで食べれてカルシウムもしっかりとれます！
このレシピの生い立ち
新鮮なジャコ海老が手に入ったので、揚げてみました。30分くらいで出来上がりです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャコ海老を洗い、ヒゲと頭先をキッチンハサミで取る。
- 2
水気を切って、塩・コショウする。
- 3
ボウルに海老を入れ、片栗粉をまぶしておく。
- 4
サラダ油を熱して(170℃)海老を揚げる。
海老が浮き上がり、泡が大きくなれば出来上がりです。
コツ・ポイント
長いヒゲと頭の先は必ず処理してください。
口に残らないうえ、食べやすいですよ。
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