ネギ盛り♪油揚げの黄身醤油

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フジsキッチン @cook_40215928

卵黄と醤油を合わせたタレで濃厚な味わいに♪
ネギをたっぷりのせて!
このレシピの生い立ち
以前は福井県で買ったウニ醤油を使っていましたが、無くなったのでこれに代わる濃厚な味付けをと思い。

ネギ盛り♪油揚げの黄身醤油

卵黄と醤油を合わせたタレで濃厚な味わいに♪
ネギをたっぷりのせて!
このレシピの生い立ち
以前は福井県で買ったウニ醤油を使っていましたが、無くなったのでこれに代わる濃厚な味付けをと思い。

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材料

1〜2人分
  1. 卵黄 1個分
  2. 薄口醤油 小さじ1
  3. 油揚げ 2枚
  4. 薬味ネギ 5〜6本

作り方

  1. 1

    卵黄と薄口醤油を泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンを熱して油を引かずに油揚げを焼く。

  3. 3

    お皿に盛り付け1をかけたら、刻んだネギを盛る。

コツ・ポイント

特にありません。

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