カニかまと切り干し大根のサラダ

カニカニ合戦☆☆'s cooksnap of when they made カニかまと切り干し大根のサラダ.
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M0‾ー‾0N @cook_40136667

切り干し大根の甘みと美味しい食感♪
このレシピの生い立ち
煮物より簡単に(≧▽≦)

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材料

2～3人分
  1. 切り干し大根 25g
  2. きゅうり 1本
  3. ニンジン 1/2本
  4. カニかま 5～6本
  5. マヨネーズ 大2～3
  6. ぽん酢 小1～2

作り方

  1. 1

    撮り忘れましたが…、ニンジンを千切りにして茹でる。きゅうりも千切りにして塩を振り混ぜる。それぞれ絞っておく。

  2. 2

    カニかまをほぐす。戻した切り干しはしっかり水気を絞りざく切りにする。

  3. 3

    マヨネーズとぽん酢を加えて和える。

  4. 4

    彩りよく出来上がり♪

コツ・ポイント

栄養価の高い切り干し大根、水で戻し茹でずにそのまま使用しました。具材の水気はしっかり絞る事。マヨネーズとぽん酢はお好みで増減してください。すりゴマを入れても美味しいです。

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M0‾ー‾0N
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作るよりは食べる方が好きです(笑)簡単で美味しいメニューをメインに季節の食材を取り入れています。
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