伝統料理ひや汁
冷たい冷汁はご飯にぶっかけて
食べれます
このレシピの生い立ち
宮崎の伝統料理です
おばあちゃんがよく作ってくれました
作り方
- 1
すり鉢に胡麻を入れすり
調味料を入れて
混ぜます - 2
混ざったらだし汁を入れて
干物があれば入れて
できありです - 3
野菜は薄くスライスして下さい
コツ・ポイント
すり鉢がない時は全部綺麗に
混ぜたら大丈夫です!
焼き魚は干物を焼いて入れますが
なくても大丈夫ですよ♪
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