伝統料理ひや汁

かーこのお家ごはん
かーこのお家ごはん @cook_40132431

冷たい冷汁はご飯にぶっかけて
食べれます
このレシピの生い立ち
宮崎の伝統料理です
おばあちゃんがよく作ってくれました

伝統料理ひや汁

冷たい冷汁はご飯にぶっかけて
食べれます
このレシピの生い立ち
宮崎の伝統料理です
おばあちゃんがよく作ってくれました

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材料

2人分
  1. 胡麻 大さじ2
  2. だし汁 400〜500cc
  3. 砂糖 少々
  4. 少々
  5. 味噌 大さじ2
  6. 胡瓜 1/2本
  7. 木綿豆腐 1/3
  8. ミョウガ 適当
  9. 大葉 適当

作り方

  1. 1

    すり鉢に胡麻を入れすり
    調味料を入れて
    混ぜます

  2. 2

    混ざったらだし汁を入れて
    干物があれば入れて
    できありです

  3. 3

    野菜は薄くスライスして下さい

コツ・ポイント

すり鉢がない時は全部綺麗に
混ぜたら大丈夫です!
焼き魚は干物を焼いて入れますが
なくても大丈夫ですよ♪

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