にんじんのごまマヨサラダ

八重の桜 @cook_40168151
にんじんのごまマヨサラダ、常備菜にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
野菜がにんじんしかなかった時に作ってみました。ごまマヨだけでは物足りなかったので、レーズン、くるみ加えています。
冷蔵庫で数日保存できますので常備菜として、レタスやキャベツの千切りなどに添えるのもおすすめです。
にんじんのごまマヨサラダ
にんじんのごまマヨサラダ、常備菜にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
野菜がにんじんしかなかった時に作ってみました。ごまマヨだけでは物足りなかったので、レーズン、くるみ加えています。
冷蔵庫で数日保存できますので常備菜として、レタスやキャベツの千切りなどに添えるのもおすすめです。
作り方
- 1
にんじんをスライサーで薄く切り、千切りにする。
- 2
小鍋かフライパンにごま油を入れ、にんじんがしんなりするまで炒める。
- 3
塩、砂糖を入れて混ぜたら火を止める。
- 4
バルサミコ酢、マヨネーズ、すりごまを加えてあえる。
- 5
レーズンを加え、指で砕いたくるみを加えたら出来上がり。
コツ・ポイント
バルサミコ酢がなければ、普通の酢でOKです。
レーズンやくるみの量はお好みで変えてください。
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