ココナッツオイルとバナナで簡単ローケーキ

アキ@ベジビーオ
アキ@ベジビーオ @cook_40056213

見栄えが良い、おもてなしお一人様ケーキを簡単に作りたくて
このレシピの生い立ち
簡単に見栄え良い、おもてなしロースイーツを作りたくて

料理教室&工房「ベジビーオ」
http://vegebio.kitchen-library.com
http://ameblo.jp/piggiet

ココナッツオイルとバナナで簡単ローケーキ

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材料

直径6cmセルクル型
  1. バナナ 半分
  2. カカオパウダー 小さじ1
  3. ココナッツオイル 大さじ1
  4. ココナッツフレーク お好み

作り方

  1. 1

    皿の上にラップをひき、その上にセルクルを載せておく

  2. 2

    バナナ半分を、ミルサーに入れやすい大きさにカットする

  3. 3

    全ての材料を入れ、ミルサーでペースト状にします

  4. 4

    回した後はこんな感じ

  5. 5

    カッター側のペーストを器にヘラで取っていれ、少し湯煎をしながら、混ざりきっていないココナッツオイルを混ぜる

  6. 6

    1で用意したセルクル二流し入れる

  7. 7

    お好みでココナッツフレークをまんべんなくかける

  8. 8

    冷凍庫で30分ほど冷やせば完成!

  9. 9

    セルクルを外すときは、ラップでケーキを包む様にしてもち、一瞬、湯煎のお湯につければ、簡単にセルクルは取り外せます

コツ・ポイント

お一人様ケーキなので、通常のローケーキよりも固める時間が短くて済みます

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アキ@ベジビーオ
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愛知県北部、つまり名古屋北区、東区、西区、あたり・・と春日井、北名古屋市あたりを中心にヘルシーフードの料理教室などをしています。2014年7月1日には黒川にクッキングスタジオ&デリ、スイーツ工房をオープンします☆みんなが通いやすい、ちょっと癒されかわいい❤教室です。そこで作る料理のレシピなどを掲載しています。教室HPは、http://vegebio.kitchen-library.com です☆
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