塩昆布で浅漬け風
ぶるぶるちーちゃん @cook_40255997
レシピって程でないけど…
覚え書き程度に。
あっさり浅漬け風？
カブ、きゅうり、大根など
季節に美味しい野菜で少しずつ。
このレシピの生い立ち
一度にたくさん作ると飽きちゃう我が家。
ちょこっとずつ、その都度風味を変えて作ります。
塩昆布で浅漬け風
レシピって程でないけど…
覚え書き程度に。
あっさり浅漬け風？
カブ、きゅうり、大根など
季節に美味しい野菜で少しずつ。
このレシピの生い立ち
一度にたくさん作ると飽きちゃう我が家。
ちょこっとずつ、その都度風味を変えて作ります。
作り方
- 1
洗ったカブときゅうりを切る
カブはイチョウ切りきゅうりは厚めの輪切りかななめ切り -
- 2
切った野菜と塩昆布と塩をポリ袋に入れてなじませる
- 3
一晩であっさりお漬物
揉むと柔らかくなり早く漬かる気がします。
コツ・ポイント
風味付けは一味、七味、柚子、醤油。
ごま油入れちゃうとナムル風になっちゃいます。
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