野菜を全てみじん切りにし、☆はポリ袋に入れて塩もみをする。

ボウルに挽肉と◯を入れてよく混ぜる

塩もみしたポリ袋の端を少しだけハサミで切り、中の野菜を握り水分を絞る

②にみじん切りにした野菜を全て入れ、混ぜる。
タネの完成です。皮に包んでください。

焼くときは出来るだけ餃子同士が引っ付かないようにする。
皮が膨らんで隣とくっついてしまうのを防ぐためです。

羽をつけたい場合は水溶き片栗粉をフライパンに流し入れる。
羽がいらない人はぬるま湯で大丈夫です。