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野菜だけ餃子
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野菜だけ餃子-レシピのメイン写真

野菜だけ餃子

ほりかちゃん
ほりかちゃん @cook_40266519

野菜だけで食べたかったからです!自分用の覚書
このレシピの生い立ち
野菜だけでも十分に美味しいと聞いたので
皮も上手に出来ましたし、野菜だけで美味しかったです!
野菜はあるものなんでもいいと思います!ホワイトセロリ美味しいけどかなり味が強いので少しでいいかも、、

野菜だけで食べたかったからです!自分用の覚書
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野菜だけでも十分に美味しいと聞いたので
皮も上手に出来ましたし、野菜だけで美味しかったです!
野菜はあるものなんでもいいと思います!ホワイトセロリ美味しいけどかなり味が強いので少しでいいかも、、

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ほりかちゃん
ほりかちゃん @cook_40266519

野菜だけで食べたかったからです!自分用の覚書
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野菜だけでも十分に美味しいと聞いたので
皮も上手に出来ましたし、野菜だけで美味しかったです!
野菜はあるものなんでもいいと思います!ホワイトセロリ美味しいけどかなり味が強いので少しでいいかも、、

野菜だけで食べたかったからです!自分用の覚書
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野菜だけでも十分に美味しいと聞いたので
皮も上手に出来ましたし、野菜だけで美味しかったです!
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材料

  1. 餃子の皮20枚分
  2. 小麦粉 80g
  3. 強力粉 100g
  4. 塩 少々
  5. 熱湯 80cc
  6. 餡
  7. キャベツ 1/4
  8. ニラ 半束
  9. 大葉 10枚
  10. ホワイトセロリ 1束
  11. 小松菜の葉っぱ 一束
  12. 干し椎茸 2個
  13. にんにく 1片
  14. 生姜 1片
  15. オイスターソース 大1.5
  16. 鶏がらスープの素 小さじ1
  17. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は皮も作りました!30分ほど寝かせます。その後20等分に切る

  2. 2

    全ての野菜をボール一杯くらいに微塵切りして塩揉みする

  3. 3

    30分くらい立って水気を切ったら、戻した後微塵切りした干し椎茸と生姜、にんにく、その他調味料を入れて混ぜる

  4. 4

    あとは包んで焼くだけ

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ほりかちゃん
ほりかちゃん @cook_40266519
2021/04/04 08:57に公開

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