キャベツを千切り、長芋を摩り下ろしボウルに入れ混ぜます。

よく混ぜた１にしらすを入れ、卵を加えます。

※長芋だけだと固まらず、焼いた時にボロボロするので少量の薄力粉でつなぐといいです。

１・２・３をよく混ぜ合わせます。

豚肉に塩と胡椒で味付けして焼きます。

豚肉は取り出しよけておきます。その後４のタネを中火で焼きます。(片面5分程度)

片面5分ずつ焼いたら最後に豚肉を上に乗せ、最後にもう一度裏返して焼きます。

ちょっと焦げ目をつけ完成です♪お好みでソース・マヨネーズや鰹節をかけ召し上がりください！